加 addition

Meaning	addition; add; increase; join
On	カ
Kun	くわ.える、くわ.わる
Strokes	5
First met	N4 lesson 6, in 湯加減

Stroke order

Words

Word	Reading	Meaning	Level
湯加減	ゆかげん	bath water temperature	N4
薪の加減	まきのかげん	adjustment of firewood heat	N4
添加	てんか	addition, supplement	N3
加減	かげん	degree, adjustment	N3
追加	ついか	addition	N3
加熱	かねつ	heating	N3
参加	さんか	participation	N3
加工	かこう	processing, alteration	N2
加重平均	かじゅうへいきん	weighted average	N1
マクロ加算額	マクロかさんがく	macro add-on balance	N1
加速	かそく	acceleration	N1
加速要因	かそくよういん	accelerating factor	N1
追加入金	ついかにゅうきん	additional margin payment	N1
追加拠出	ついかきょしゅつ	assessment call, additional capital contribution	N1
無加圧	むかあつ	unpressurized, zero mechanical squeezing	N1
非加熱	ひかねつ	unheated, raw, living enzyme state	N1
酵母添加	こうぼてんか	pitching active rescue yeast cultures	N1
火加減	ひかげん	precision calibration of thermal hearth fire	N1
摩擦加減	まさつかげん	delicate calibration of hand polishing pressure	N1
冥加	みょうが	profound divine blessing and craftsman grace	N1
焼き加減	やきかげん	precise degree of cooking doneness and surface crust	N1

Examples

地下(ちか)の源泉(げんせん)弁(べん)を少(すこ)し絞(しぼ)って、谷(たに)の清水(しみず)を引(ひ)いて冷(さ)ましながら湯(ゆ)加減(かげん)を調整(ちょうせい)しましょう。

Let's throttle the underground spring valve slightly and adjust the bath temperature while cooling it with fresh valley water. (N4 lesson 6)

慌(あわ)てるな、所作(しょさ)を乱(みだ)すなと言(い)っているだろう！衣服(いふく)が汚(よご)れようとも手元(てもと)の集中(しゅうちゅう)を切(き)らすな。昆布(こんぶ)は沸騰(ふっとう)直前(ちょくぜん)の六(ろく)十(じゅう)五(ご)℃前後(ぜんご)で引(ひ)き揚(あ)げねばならん。湯(ゆ)加減(かげん)が温度(おんど)管理(かんり)の基準(きじゅん)からわずかでも逸脱(いつだつ)すれば、不溶性(ふようせい)のアルギン酸(さん)や粘(ねば)り、そして渋(しぶ)みが溶(と)け出(だ)し、濁度(だくど)が上(あ)がって出汁(だし)の澄明(ちょうめい)さが一瞬(いっしゅん)で破壊(はかい)されるぞ。

Don't panic, I keep telling you not to lose your composure! Whatever happens to your clothes, don't break your concentration on your hands. The kombu must come out at around 65 degrees, just before boiling. If the water temperature strays even slightly from the standard, insoluble alginic acid, slime and astringency will leach out, the turbidity will rise, and the dashi's clarity will be destroyed in an instant. (N1 lesson 155)