逸 deviate

Meaning	deviate; idleness; leisure; miss the mark
On	イツ
Kun	そ.れる、そ.らす、はぐ.れる
Strokes	11
First met	N2 lesson 65, in 逸脱

Stroke order

Words

Word	Reading	Meaning	Level
逸脱	いつだつ	departure, deviation	N2
逸脱防止	いつだつぼうし	prevention of deviation	N1
逸品	いっぴん	superlative item, masterpiece	N1

Examples

申(もう)し訳(わけ)ありません、一瀬(いちのせ)師匠(ししょう)！日立金属(ひたちきんぞく)の純粋(じゅんすい)な白紙鋼(しろがみこう)を堺(さかい)の鍛冶屋(かじや)が手作業(てさぎょう)で打(う)ち延(の)ばした本(ほん)鍛造(たんぞう)の逸品(いっぴん)ゆえ、刃(は)こぼれを恐(おそ)れるあまり研(と)ぎ込(こ)みを躊躇(ちゅうちょ)してしまいました。

I'm sorry, Master Ichinose! It's a masterpiece, hand-forged by a Sakai smith from pure Hitachi Metals white-paper steel, so I held back from grinding for fear of chipping the edge. (N1 lesson 152)

慌(あわ)てるな、所作(しょさ)を乱(みだ)すなと言(い)っているだろう！衣服(いふく)が汚(よご)れようとも手元(てもと)の集中(しゅうちゅう)を切(き)らすな。昆布(こんぶ)は沸騰(ふっとう)直前(ちょくぜん)の六(ろく)十(じゅう)五(ご)℃前後(ぜんご)で引(ひ)き揚(あ)げねばならん。湯(ゆ)加減(かげん)が温度(おんど)管理(かんり)の基準(きじゅん)からわずかでも逸脱(いつだつ)すれば、不溶性(ふようせい)のアルギン酸(さん)や粘(ねば)り、そして渋(しぶ)みが溶(と)け出(だ)し、濁度(だくど)が上(あ)がって出汁(だし)の澄明(ちょうめい)さが一瞬(いっしゅん)で破壊(はかい)されるぞ。

Don't panic, I keep telling you not to lose your composure! Whatever happens to your clothes, don't break your concentration on your hands. The kombu must come out at around 65 degrees, just before boiling. If the water temperature strays even slightly from the standard, insoluble alginic acid, slime and astringency will leach out, the turbidity will rise, and the dashi's clarity will be destroyed in an instant. (N1 lesson 155)