硬 hard

Meaning	hard; stiff
On	コウ
Kun	かた.い
Strokes	12
First met	N5 lesson 55, in 硬すぎる

Stroke order

Words

Word	Reading	Meaning	Level
硬すぎる	かたすぎる	too stiff, hard	N5
硬い	かたい	hard, solid	N5
硬化	こうか	hardening, stiffening	N3
硬度	こうど	water mineral hardness	N1
死後硬直	しごこうちょく	rigor mortis	N1
外硬内軟	がいこうないなん	hard exterior and soft interior starch grain	N1
焼入れ硬度	やきいれこうど	Rockwell quench-hardening hardness	N1
硬度測定	こうどそくてい	precise water hardness titration	N1

Examples

よし。我(わ)が国(くに)の出汁(だし)文化(ぶんか)において、水(みず)の硬度(こうど)は味(あじ)の骨格(こっかく)を決定(けってい)づける礎石(そせき)なのだ。過剰(かじょう)なミネラルを含(ふく)まぬ清(きよ)らかな水質(すいしつ)なくしては、昆布(こんぶ)の繊維(せんい)の奥深(おくふか)くに眠(ねむ)るグルタミン酸(さん)を理想(りそう)的(てき)な浸透圧(しんとうあつ)によって溶出(ようしゅつ)させることは不可能(ふかのう)なのだからな。

Good. In our country's dashi culture, the hardness of the water is the cornerstone that decides the framework of the flavor. Without pure water free of excess minerals, it is impossible to draw out, by the right osmotic pressure, the glutamic acid sleeping deep in the kombu's fibers. (N1 lesson 153)

よし、任(まか)せろ。暴(あば)れる魚体(ぎょたい)を暴(あば)れさせず、瞬時(しゅんじ)に脳天(のうてん)から中枢(ちゅうすう)神経(しんけい)をワイヤーで破壊(はかい)する活(い)け締(じ)めを施(ほどこ)す。……ふっ！これでアデノシン三(さん)リン酸(さん)の分解(ぶんかい)を遅(おく)らせ、死後(しご)硬直(こうちょく)を極限(きょくげん)まで先送(さきおく)りできる。

Right, leave it to me. Without letting it thrash, I'll perform ikejime, instantly destroying the central nervous system from the crown of the head with a wire. ...There! That slows the breakdown of adenosine triphosphate, and puts off rigor mortis as long as possible. (N1 lesson 158)