歳 age

ええ。十(じゅう)年(ねん)という気(き)の遠(とお)くなるような歳月(さいげつ)を重(かさ)ね、北(きた)の海(うみ)の荒波(あらなみ)に育(はぐく)まれた海藻(かいそう)がここまでの崇高(すうこう)な味覚(みかく)へと熟成(じゅくせい)を遂(と)げた姿(すがた)には、自然(しぜん)の神秘(しんぴ)と先人(せんじん)の知見(ちけん)に対(たい)する敬服(けいふく)の念(ねん)に堪(た)えないものがございます。今宵(こよい)の饗宴(きょうえん)の最高(さいこう)の柱(はしら)となりますな。