庖 kitchen

Stroke order 8 strokes

Meaning	kitchen
On	ホウ
Kun	くりや
Strokes	8
First met	N1 lesson 151, in 庖丁道

Words

Word	Reading	Meaning	Level
庖丁道	ほうちょうどう	traditional way of the culinary knife	N1
庖丁式	ほうちょうしき	ceremonial knife ritual without hand contact	N1
庖丁捌き	ほうちょうさばき	effortless, masterful knife manipulation	N1

Examples

抜(ぬ)かりございません、家元(いえもと)。まな板(いた)の水(みず)打(う)ちから刃物(はもの)の配置(はいち)に至(いた)るまで、当(とう)アトリエの厳格(げんかく)な規律(きりつ)を徹底(てってい)させております。古来(こらい)より脈々(みゃくみゃく)と受(う)け継(つ)がれてきた庖丁(ほうちょう)道(どう)の精神(せいしん)を伝承(でんしょう)することこそ、我々(われわれ)の果(は)たすべき責務(せきむ)です。

Nothing has been overlooked, Grand Master. From wetting the cutting boards to laying out the knives, I have made sure the atelier's strict discipline is kept. To pass on the spirit of the way of the knife, handed down unbroken since ancient times, is the duty we must fulfil. (N1 lesson 151)