評 evaluate

Meaning	evaluate; criticism; comment
On	ヒョウ
Strokes	12
First met	N4 lesson 20, in 評価

Stroke order

Words

Word	Reading	Meaning	Level
評価	ひょうか	evaluation, assessment	N4
劇評	げきひょう	theater critique, review	N3
評判	ひょうばん	reputation	N2
風評被害	ふうひょうひがい	harm from rumors	N2
再評価	さいひょうか	revaluation, mark-to-market	N1
評価損	ひょうかそん	unrealized valuation loss	N1
評価指標	ひょうかしひょう	assessment metric	N1
官能評価	かんのうひょうか	sensory evaluation, organoleptic test	N1
評定	ひょうてい	evaluation, judging	N1
批評	ひひょう	critical review, formal appraisal	N1
官能評定	かんのうひょうてい	organoleptic scoring and evaluation	N1
辛口批評	からくちひひょう	biting, unsparing critical judgment	N1
批評家の感嘆	ひひょうかのかんたん	critical expert's gasp of sincere wonder	N1
最高評価	さいこうひょうか	highest possible critical distinction	N1

Examples

人工(じんこう)的(てき)な調味(ちょうみ)料(りょう)を一切(いっさい)加(くわ)えず、天然(てんねん)素材(そざい)の配合(はいごう)バランスのみで味(あじ)の輪郭(りんかく)を極限(きょくげん)まで鮮明(せんめい)にするこの手法(しゅほう)は、日本(にほん)の伝統(でんとう)的(てき)な官能(かんのう)評価(ひょうか)が生(う)み出(だ)した奇跡(きせき)の結晶(けっしょう)ですわね。一口(ひとくち)含(ふく)んだ後(あと)の、長(なが)く静(しず)かに続(つづ)く余韻(よいん)の深(ふか)さは、日本(にほん)料理(りょうり)ならではの幽玄(ゆうげん)な美学(びがく)を感(かん)じさせます。

This method, which sharpens the contour of the flavor to the limit through the balance of natural ingredients alone, without any artificial seasoning, is a miraculous crystallization born of Japan's traditional sensory evaluation. The depth of the long, quiet aftertaste after a single sip makes one feel the profound aesthetics found only in Japanese cuisine. (N1 lesson 157)